Resep ayam bakar sederhana
Nah, itulah beberapa resep bumbu ayam bakar yang bisa Bunda coba untuk melengkapi hidangan saat malam pergantian tahun baru.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep ayam kecap pedas yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
[Gambas:Video Haibunda]
Resep ayam bakar dengan bumbu rujak untuk sajian tahun baru spesial
Goreng ikan sampai matang sembari siapkan bumbu olesannya
Setelah ikan berbalur bumbu didiamkan sejenak, panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng ikan dengan minyak yang agak banyak sampai matang. Usahakan menggoreng ikan tidak terlalu kering agar dagingnya tidak keras.Sembari menunggu ikan goreng matang, gunakan waktu untuk membuat bumbu kecap sebagai olesannya. Caranya tinggal campurkan kecap, saus sambal dan mentega. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
Resep bumbu ayam bakar dengan kecap untuk sajian menyambut tahun baru
Resep ayam bakar dengan bumbu madu pedas manis untuk meriahkan tahun baru
Resep bumbu ayam bakar spesial untuk perayaan tahun baru 2023
Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya diolah dengan cara digoreng. Melainkan bisa juga dibakar. Namun, perlu diketahui, tidak semua jenis ikan dapat dibakar. Hal tersebut berkaitan dengan kondisi dan tekstur dagingnya.
Salah mengolah ikan bisa berdampak pada rasanya. Oleh karena itu, saat memilih ikan untuk dibakar harus dilakukan dengan cermat.
Secara umum, jenis ikan yang bisa dibakar yaitu ikan air tawar. Misalnya ikan mujair, ikan gurame, ikan bawal, ikan nila, dan sebagainya.
Mujair adalah jenis ikan ini memiliki daging yang tebal dan teksturnya lembut. Hal serupa dimiliki juga oleh ikan nila. Bahkan, ikan nila merah bisa dibuat barbeque karena rasanya lezat.
Selain ikan air tawar, beberapa jenis ikan air laut pun bisa dibakar. Sebut saja seperti ikan kakap merah, ikan baronang, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan kuwe, dan masih banyak lagi.
Khusus untuk ikan kakap merah, selain teksturnya lembut, di dalam dagingnya terkandung protein lumayan tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sehingga, ikan ini cocok dijadikan ikan bakar.
Resep ikan bakar yang paling mudah dibuat salah satunya dalah ikan bakar dengan bumbu kecap. Selain murah, bahan-bahannya juga lebih gampang didapatkan.
Katadata.co.id sudah merangkum beberapa resep ikan bakar kecap yang bisa dibuat di rumah. Jika Anda tertarik, simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Resep Ikan Bakar Tongkol Bumbu Kecap
Untuk resep kedua, bahan utama yang bisa dipakai adalah ikan tongkol. Jenis ikan ini dikenal memiliki cita rasa daging yang gurih. Sehingga jika diolah menjadi ikan bakar, maka akan sangat menggugah selera.
Untuk bahan-bahannya, Anda bisa menyiapkannya sesuai dengan resep ikan bakar kecap sebelumnya. Berikut daftar lengkapnya:
Resep ayam bakar dengan bumbu kecap pedas
Haluskan bumbu-bumbunya dan balurkan pada ikan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Langkah berikutnya haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar. Tidak lupa juga beri garam dan perasaan jeruk nipis secukupnya. Sisihkan bumbu halus ke dalam baskom.Setelah bumbu halus siap, ambil ikan yang sudah dutiriskan airnya, kemudian campurkan ke dalam baskom berisi bumbu halus. Aduk-aduk agar semua sisi ikan terbalur dengan bumbu. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
Baca Juga: 12 Jenis Ikan yang Biasa Dijadikan Ikan Asap, Ada Favoritmu?
